NIEUWS

Wild 2019

Wildseizoen bij slagerij Bernaerts!
Wij werken enkel met vers wild en selecteren ons groot wild zorgvuldig zelf ter plaatse (Ardennen). Ons assortiment is dan ook afhankelijk van het aanbod ter plaatse.

Assortiment (groot wild); Ree, biche, everzwijn (alle versnijdingen: filet, stoofvlees, gebraad, …) &
klein wild: Fazant, patrijs, wilde eend & bosduif.

Wij bieden ook een divers aanbod van ambachtelijk huisgemaakte wildpate (haas, eend, everzwijn, hert, …) & ook dit jaar hebben wij verse boschampignons.

12 & 13 juni 10% korting

Wij gaan met vakantie en zijn gesloten vanaf 16/7 t/m 5/8. Voor vrijdag 12 & zaterdag 13/7 verkrijg je 10% korting op al je aankopen. Ook kan je artikelen vacuum laten verpakken om langer te bewaren. Gelieve ons dit tijdig te laten weten bij eventuele bestellingen, dit maakt het zowel voor jou als voor ons een heel stukje eenvoudiger en kunnen tevens de wachttijden bij je winkelbezoek gunstig verkorten. Alvast bedankt!

Team slagerij Bernaerts

7 juni open tot 12u30 | 8 juni gesloten

Op vrijdag 7 juni zijn wij open tot 12u30. Wij sluiten dan onze deuren tot dinsdag 11/6. Op zaterdag 8 juni zijn wij eveneens genoodzaakt te sluiten wegens de straatfeesten in onze en omliggende straten.

Op vrijdag 7 juni bieden wij een korting van -10% op al uw aankopen. Eventueel kan u ook uw bestellingen doorgeven welke wij reeds voor jullie kunnen voorbereiden.

Team slagerij Bernaerts

Kom proeven op 24 & 25/5

Wij nodigen u uit om te komen proeven op vrijdag 24 & zaterdag 25/5.

Met enige fierheid laten wij u graag proeven van onze “winnende produkten”.

Met 17 van onze ambachtelijk, huisgemaakte produkten namen wij deel aan het IFFA (toonaangevende driejaarlijkse internationale vakbeurs te Frankfurt) en behaalden een fantastisch resultaat: 14 x goud & 3 x zilver. 

Wij willen graag onze klanten van harte bedanken voor alle positieve reacties die we hebben mogen ontvangen en nodigen u nu vrijdag 24 & zaterdag 25/5 uit om te komen proeven van onze winnende produkten.

Vrijdag en zaterdag serveren wij doorlopend diverse proevertjes.

Tot dan! Team slagerij Bernaerts

IFFA 2019 Slagerij Bernaerts in de prijzen

Verbetering van ons resultaat uit 2016

Slagerij Bernaerts verbeterde tijdens het IFFA (internationale vakbeurs voor slagers te Frankfurt) 2019 zijn eigen uniek resultaat met nog meer prijzen. Uniek resultaat voor een Belgische slager en een bevestiging van een werkelijke passie voor vlees en het ambachtelijke vakmanschap.

14x Goud & 3x Zilver!

Slagerij Bernaerts, een kleine slagerij in een klein dorp, maar met een unieke prestatie op de wereldkaart!

link ATV nieuws

Volg al onze nieuwtjes op Facebook

 

14x goud & 3x zilver op IFFA 2019

Slagerij Bernaerts verbeterde tijdens het IFFA (internationale vakbeurs voor slagers te Frankfurt) 2019 zijn eigen uniek resultaat met nog meer prijzen. Uniek resultaat voor een Belgische slager en een bevestiging van een werkelijke passie voor vlees en het ambachtelijke vakmanschap.

Slagerij Bernaerts, een kleine slagerij in een klein dorp, maar met een unieke prestatie op de wereldkaart!

link ATV nieuws

Winnaar 8 gouden medailles IFFA concours

Slagerij Bernaerts behaalde 8 x een gouden medaille of IFFA internationale vakbeurs voor slagers te Frankfurt). Dit is een uniek
resultaat voor een Belgische slager en het resultaat van passie voor vlees en het ambachtelijke vakmanschap van slagerij Bernaerts & zijn team.

WINNENDE PRODUKTEN:

  1. Elzasser paté
  2. Pepersalami
  3. Pastrami d’Anvers
  4. Copa Maison
  5. Petit Paris
  6. Gerookt runds
  7. Salami ‘Duke of Berkshire’
  8. Rauwe ham ‘Duke of Berkshire’

Eind september ons eerste wild

Wilde eend, houtduiven, patrijzen, noire Bourgondië kip met verse boschampions. Ons eerste wild van dit seizoen!!!

Ons assortiment zal uitbreiden volgens de wildkalender.

Non Solo Tè

Chef Joris Verbruggen van NonSoleTè verwerkt enkele verse produkten van slagerij Bernaerts in onderstaand gerecht.

Chef Joris serveert hier o.a. een gerookt & gekookt achterhammetje vergezeld van enkele sneetjes Wiener kalfsworst op een dun plakje Duke of Berkshire spek.

http://www.nonsolote.be/

Riemstraat 2 2000 ANTWERPEN Joris@nonsolote.be +32 485 61 51 31

nonsoletè gebruikt produkten van slagerij Bernaerts

Onze huisbereide hot-dog worstjes

Joanna’s home made hot-dogs met de huisgemaakte hot-dog worstjes van Slagerij Bernaerts. Op dinsdag staat Joanna’s kraam op het marktplein te Kalmthout.

Papieren draagtassen & inpakpapier

Er is weliswaar (nog) geen verbod op plastic zakjes in Vlaanderen, maar wij schakelen alvast over op een papieren variant met een opgefrist logo.

Vlaanderen is de enige regio in ons land waar de zakjes nog zijn toegestaan. Wallonië verbood eind 2016 de plastic zakjes voor eenmalig gebruik en in Brussel is er een verbod vanaf september.

SCHOTS VIVERS LAM

Schots Vivers lam, bekroond met de 1ste prijs op de vee kerstmarkt te Glasgow.

De kwaliteit van dit vlees is te danken aan de Schotse traditie en het natuurlijke grazen van deze lammeren.

Heerlijk fijn en vol van smaak. Dit heerlijke lamsvlees kunnen wij zo’n 10 maanden per jaar aanbieden.

Feestfolder 2017/18

Onze feestfolder is opnieuw ter beschikking. Je kan hem op de site vinden of downloaden en ligt ter beschikking in onze winkel.

Helaas kunnen wij in deze zeer drukke periode niet nog afwijkingen van ons aanbod aanvaarden. Wij hopen hiervoor op uw begrip.

Kwaliteitsvlees en pure bereidingen maken het verschil

Bron: Kalmthouts magazine tussen Hei & Maatjes (herfst 2016)

Artikel verschenen nav het behaalde resultaat op het IFFA concours.

Vermelding Gault&Millau gids 2012/13

“Koen Bernaerts is een gepassioneerde slager die de karkassen nog zelf versnijdt en zijn charcuterie zelf maakt. Het vlees-assortiment is erg onverwacht voor een dorpslager: Angus- en Limousinrund, Spaanse Rubiarunderen en Berkshire-varkens. Zijn Salami werd meermaals bekroond.”

HULP ZATERDAG VM

Slagerij Bernaerts is op zoek naar een winkelhulp op zaterdagvoormiddag & jobstudent voor zaterdag

Blijf op de hoogte met onze nieuwsbrief

je e-mailadres

Driehoekstraat 26

2920 Kalmthout

Parking achteraan via Roggebos (zijstraat Foxemaatstraat)

[fblike]

© SLAGERIJ BERNAERTS | Powered by MAXWEB

Scroll Up